松阪牛（松坂牛）の専門店　松阪まるよし　スタッフブログ

今日は３連休の初日とあって、たくさんのお客様にご来店いただいております。

駐車場を覗くと、県外ナンバーのお車がいっぱい！

皆さん、どこに向かわれるのでしょうか。

どちらにしても、当店にお立ち寄りいだだきまして大変光栄でございます。

本日はすき焼きをお召し上がりいただいた方が多かったようです。

松阪に来たら松阪牛！と奮発されたのではないでしょうか。

松阪牛を高嶺の花にせず・・・リーズナブルに・・・

とはいっても、やはり松阪牛、簡単に手が出るものではありません。

当店では、３，０００円台から松阪牛をお召し上がりいただけるメニューがございますのでご紹介させていただきますね。

陶楽焼　１人前

　　*****陶楽焼　お肉の量１２０ｇ*******

三重県の万古焼の陶板を利用した当店のオリジナルメニューです。

陶板の遠赤外線の効果により、お肉、野菜をふっくら焼き、当店自慢の自家製タレでお召しあがりいただきます。

松阪牛　３３００円（４月１日より３３９０円）

※国産黒毛和牛もご用意しております。

まるよし鍋　１人前

********まるよし鍋　お肉の量１１０ｇ**********

松阪牛のモモ・バラ肉を使い、味付けをすき焼き風味に仕上げた牛鍋です。

すき焼きと同様、卵をつけてお召し上がりいただきます。

松阪牛　３２００円（４月１日より３２９０円）

※国産黒毛和牛もご用意しております。

松阪にお立ち寄りの際は、是非ご来店くださいませ。

肉鍋

当店の看板メニュー「肉鍋」です。

お客様からも、

「まるよしの肉鍋以外は肉鍋じゃないと思っています」

「子供の頃から大ファンです」

などと嬉しいお声をいただいております。

実は私も大好きなメニューです。

お持ち帰り用もあるので、お留守番の家族にもお土産としてお持ち帰りが可能です。

あっさりした甘めのすき焼き風味となっていますので、卵をつけて食べたい方はオーダーの時にスタッフにその旨お伝えください。

お肉の追加も可能ですので、もっとお肉が食べたい！という方はお気軽にお申し付けください。

• 肉鍋（国産黒毛和牛）　1200円（4月1日より1230円）
• お肉の追加　700円（4月1日より720円）
• お持ち帰り用肉鍋　1100円（4月1日より1130円）

ふぁみんぐ3月号

ふぁみんぐ3月号に掲載いただきました。

今月号には、まるよし鍋をご紹介いただきました。

まるよし鍋

まるよし鍋

すき焼き風味の甘めのダシは霜降り牛肉と相性がよく、野菜も美味しくお召し上がりいただけます。

歓送迎会や、女子会、ご家族のお祝い事にもピッタリ。

是非一度ご賞味ください。

先日、テレビ朝日様より、ステーキの焼き加減の問い合わせをいただきました。

質問内容は、「ブルーっていう焼き加減についてと、名前の由来について」です。

少しお時間をいただいて、厨房の料理長のもとに走りました！

まるよしでは、「ブルー」という焼き加減はお出しできないとのこと。

ほとんど焼いていないような生に近い状態なのだそうです。

名前の由来についてはさすがにわからず、色々調べました。

・ブルーは料理用語としてよく使われている

・フランス語でのbleu（ブル）は青以外に「新入り」という意味があり、vert（ヴェール）は緑は熟していないという意味があるそうです。日本で信号を青というように、vertの熟していない＝青い＝若い＝焼けてない・・・

う～ん。苦しいかな？

本来の由来はわかりませんでしたが（お役に立てなくてごめんなさい）、担当の方にお伝えさせていただきました。

お問い合わせ翌日の放送に必要だとのことで、無事放送は終了したのでしょうか。

気になるところです。

Bテキ

まるよしの「Bテキ」3200円（国産黒毛和牛）

昨年9月に1階のレストランをリニューアルし、綺麗で落ち着いた空間だとお客様からもご好評いただいております。

次は、古くなったメニューを新しくしようと、全メニューの写真を新しく撮り直しています。

ですが、、、メニューの写真って難しいですね。

なかなかしずる感の伝わる写真が撮れません。

手作りハンバーグ

手作りハンバーグ　1100円（国産黒毛和牛）

4月にはメニューもリニューアルする予定ですので、まるよしにお立ち寄りの際は、苦戦した新しいメニューをどうぞご覧下さい。

お客様からのアンケート

お客様より、こんなアンケートをいただきました。

まるよしに作って欲しいメニューとして「ごちそうさんによく出てくる牛カツ。」

ごちそうさんは、スタッフの中でもファンが多く、最近は涙、涙ですね。

実はこの牛カツ、まるよしでは「ビフカツ」として定番メニューなのです。

松阪まるよし 国産黒毛和牛ビフカツ

ビフカツ・・・1300円（黒毛和牛）

め以子の作る牛カツと味比べすることはできませんが、

まるよしのビフカツをお召し上がりいただいて、思いを巡らしてみてはいかがでしょうか。

今日は、まるよしの丼ものをご紹介したいと思います。

実は、丼ものも、とても好評なのです。

牛肉丼　７００円

カツ丼　７００円

玉子丼　５５０円

是非一度お試しください。

特製ソースがたっぷりかかった、まるよし厳選国産黒毛和牛の「手作りハンバーグ」。ボリューム満点で手作りにこだわった逸品です。ご飯との相性も抜群！
お子様にも人気のメニューとなっております。
ライスとスープがついて1,100円（税込）とお手頃価格となっておりますので、ランチにおススメです。

松阪まるよし　手作りハンバーグ

改装工事中となりますが、皆様のご来店、お待ち申し上げております。

牛肉の本場松阪市で精肉店とレストランを営んでいる松阪まるよしが厳選した黒毛和牛の牛肉いためをランチにいかがでしょうか？

厳選黒毛和牛　牛肉いため

精肉店直営レストランの上質の牛肉をリーズナブルに味わえます。

夏の暑さを、ボリューム満点の黒毛和牛の牛肉いためでのりきりませんか？。

ボリューム満点　厳選黒毛和牛　牛肉いため

松阪まるよし、笑顔でおこしをお待ちしてます。

暑中お見舞い申し上げます。

夏のランチに黒毛和牛のビフカツはいかがですか？トンカツより少し贅沢に肉食系男女にお薦めです。

国産黒毛和牛ビフカツ(ライス付）

牛肉の本場松阪市の松阪まるよしのビフカツは、上質の国産黒毛和牛肉を使用した、ボリューム満点の人気メニューです。

オリジナルソースのかかったボリューム満点のビフカツ

お手頃価格（1300円）で、ご満足いただけると思います。どうぞ、オリジナルソースがかかった、まるよしの”ビフカツ”をご賞味ください。