松阪牛（松坂牛）の専門店　松阪まるよし　スタッフブログ

しぐれ煮とは
時雨煮（しぐれに）は、生姜を加えた佃煮の一種で略して時雨と呼びます。「志ぐれ煮」と表記されることもあり、貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。
元来は三重県桑名市の名産であるハマグリを用いた佃煮の「時雨蛤」を指したが、今日では生姜入りの佃煮全般を指す。「時雨蛤」は江戸時代中期の俳人、各務支考が名付けたとされる。
この事から三重県独自の製造方法の佃煮という事ですね？
よく関東、関西の方が三重県に来ておにぎりの中に貝のしぐれ煮が入っている事にビックリされる様です。
当社のしぐれ煮の特徴は松阪牛を100％使用し、隠し味にこしあんを使っているという事です。
こしあんを使う事で味に深みが出て、より一層美味しくなります。
是非、一度お召し上がり下さい。

今日は真面目にお土産とはを考えたいと思います。
Wikipedia　でお土産を検索すると
土産（みやげ、英: souvenir (フランス語からの借入)）は、知人や縁者に配る目的で旅行先などで買い求めるその土地に因む品物（進物）のこと。または知人縁者の家宅など訪問先を訪問する際に感謝を込めて持参する進物のこと。後者の場合は手土産（てみやげ）という言い方もする。進物であることから丁寧語の接頭辞をつけ、御土産（おみやげ）と称するのが一般的である。
と掲載されています。
簡単に言えば旅行先などの美味しい生産物を持ち帰って渡すという事ではないでしょうか？
その事から考えると松阪牛は三重県のお土産には最適だと思います。
美味しくてまた食べたくなる、そしてみんなに紹介したくなる。そんな土産をこれからもたくさん作っていきたいと思います。
もしこんな商品を作ってほしいなど、ご意見あれば是非ご連絡下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松阪まるよし　商品企画部

三重名産 松阪牛と国産黒毛和牛の旨味を引出し、味わい深く、じっくり炊き込みました。炊き立てのご飯のお供に、また、お料理にもお使いいただけます。松阪牛専門店「松阪まるよし」自慢の味をご堪能ください。
内容量： 100g
賞味期限： 3ヶ月
保存方法： 常温
販売価格　630円（税込）
原材料名：牛肉（松阪牛２５％）、酒、砂糖、八丁味噌（有機大豆、食塩）、白味噌（大豆、米、食塩、酒精）

松阪牛しゃぶしゃぶ



松阪牛料理と言ったら、やっぱり　しゃぶしゃぶです。
松阪牛のロース肉を使いしゃぶしゃぶする事により、本来のお肉の美味しさそのままに脂分を約３０％カット出来るので、カロリーなどを気にさせる女性などに大変人気の高いメニューです。

松阪牛専門店　鋤焼き割りしたと焼肉のたれのご紹介

販売価格　630円（税込）

販売価格　630円（税込）

松阪牛　コロッケ（100％使用）
松阪牛を100%使用したこだわりコロッケです。

内容量： コロッケ　60g×5 個
賞味期限： 5ヶ月
保存方法： 冷凍
販売価格　900円（税込）

松阪牛すき焼

高級部位の肩ロース肉の中から選び抜かれた部分のお肉で
牛一頭約600ｋｇから6kg程度しか取れない希少価値が高い部分で、
霜降りがとても綺麗に入りやすくほどよい食感と濃厚な味わいが特徴です。
これぞ松阪牛と言える逸品です。

松阪牛すじ煮
三重県名産松阪牛のすじを、じっくり柔らかく煮込んだ逸品です。
ご飯、お酒のお供に、温めるだけでより一層、美味しく頂けます。
（松阪牛100%使用）
※注意：一般的にあまり知られていませんが、松阪牛のすじは一頭約600kgから17kg程しかとれない希少価値が高い部位ですので当商品は数量限定販売となります。

内容量： 100g
賞味期限： 3ヶ月
保存方法： 常温
原材料：牛すじ（松阪牛100％）、白ワイン、味噌、砂糖、醤油、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

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