松阪肉牛共進会 とは？
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松阪肉牛共進会（まつざかにくぎゅうきょうしんかい）とは、農家が育てた牛の品質を競う、松坂牛の品評会である。
昭和24年（1949年）に当時の三重県飯南郡花岡町大黒田（現在の松阪市大黒田町）の家畜市場で第1回が開催されて以降、毎年行われている。毎年10月下旬に予選会が開催され、予選を通過した優秀な牛が11月末に開催される本選会に出場するようになっている。（松阪牛まつり）
松阪市、関係市町、関係農協、家畜商業協同組合の共催で行なわれている。
過去の最高価格は、第53回（2002年）の「よしとよ」号が5,000万円という高値で落札されたのが最高である。
まぁ、つまり凄く値段が高い牛、それが松阪牛という事ですね。
