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ミスジなどの部位は買えますか?

今までにあった色々なお問い合わせQ&Aをご紹介したいと思います。
Q、ミスジの部位は購入出来ますか?
A、もちろん購入できますが、とれる量が少ない為お時間をいただく事があります。

ミスジとは…
【名称】 ミスジ
【部位】 肩甲骨の内側
【特徴】 
幻といわれるミスジ。一般的にいうところの肩肉の端に位置しており、1頭から数百グラムしかとれな
い。赤身なのに綺麗な細やかなサシがはいっています。
ロースやモモとは画一した別世界の味わいで、あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味も
キリッとしたとろけるお肉です。


※記事の内容(価格等)は公開日当時のものです。
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