精肉店のご案内

松阪牛(松坂牛)専門店 松阪まるよしの精肉店をご紹介します。

精肉店のご案内

松阪まるよし精肉店として

仕入れから管理まで

仕入れから、分割、脱骨、トリミング、保存を行い加工日や個体識別番号を元に厳正に管理しております。
精肉(松阪牛)
精肉(松阪牛)
  • 枝肉の管理
    枝肉の管理
    枝肉の仕入れから温度管理に至るまで独自の管理システムで枝肉別に管理します。
  • 加工工場
    加工工場
    原材料が入ったケースには個体識別番号と加工日などの情報を管理します。
  • 流通
    流通
    どの製品をどこへ出荷したか出荷記録を管理。
  • お客様
    お客様
    製品と一緒にお付けする松阪牛証明書(個体識別番号付)のコピー、または牛の個体識別情報などで出荷情報、原材料(牛)、肥育記録までを追跡。
松阪まるよし独自の目利きによって選定した松阪牛を精肉店職人の技によって加工し、精肉店販売用はもちろん、しぐれ煮やすじ煮等の加工品へも使用します。
また、直営のレストランで使用している松阪牛も当日精肉店にて加工されたものを使用。新鮮で安心な松阪牛をご提供できるのも松阪まるよしの強みです。
精肉
惣菜(松阪牛)などの加工品
惣菜(松阪牛)などの加工品)
  • 惣菜製造工場
    枝肉の管理
    独自の衛生管理システムの中、惣菜を製造。
  • 流通
    流通
    どの製品をどこへ出荷したか出荷記録を管理。
  • お客様
    お客様
    取り扱い店舗様でご購入された商品も製品パッケージ裏に記載された個体識別番号と賞味期限から出荷記録、加工工程、原材料(牛)、肥育記録までを追跡。

店頭販売だから出来ること

松阪まるよし精肉店では、熟練のスタッフが店頭対応しております。ご購入時の疑問点やお困りごとなどもお気軽にご相談いただけます。
  • お客様予算1万円くらいで、すき焼きか焼肉用のお肉を木箱に入れて贈り物にしたいんだけど…
    店員お好みのお肉をお選びいただければ、ご予算に合わせてご用意させていただきます。
    また、贈答先の家族構成なども含めてお気軽にご相談いだければアドバイスさせていただきます。
  • お客様旅行中なので、帰る日に合わせて発送してもらうことはできますか?
    店員はい。発送も承っております。(送料 全国一律920円)
    お届けの日に合わせて、新鮮なお肉を加工いたしますのでご安心してご旅行をお楽しみください。
  • お客様ゴルフのコンペで幹事をすることになったんだけど、松阪牛が賞品だと盛り上がると思うんですが、生肉だと衛生的に心配で…
    店員お任せください!!
    松阪牛カタログギフトがございます。数ある商品の中から後日、先様にお好きな商品をお選びいただけます。また、イベントが大いに盛り上がるA3パネル付きの目録ギフトもございます。
    サンプルも是非ご覧下さい!!

お持ち帰りについて

冷蔵・冷凍品をお持ち帰りの際は、2時間程度の保冷剤をサービスにてお付けさせて頂きます。
また、有料(325円)ではありますが、4~5時間保冷可能の発泡スチロールもご用意しております。
※こちらの保冷時間の目安は季節や時間帯により変動する場合がございます。

ご家庭での保存・解凍方法について

冷蔵の場合は冷蔵庫(チルド室)、冷凍の場合は冷凍庫で保管して下さい。解凍の際は、1日~2日かけて冷蔵庫(チルド室以外)へ移して解凍して下さい。
※決して常温で解凍しないで下さい。
急速冷凍・ゆっくり解凍を心かけると風味を損なわず美味しくお召し上がり頂けます。生ものですので賞味期限をご確認のうえ期限内にお召し上がり下さい。

全国発送承ります

松阪まるよし鎌田本店の精肉店は常温・冷蔵・冷凍品の全国発送を承っております。また、三重県内のホテルや、伊勢神宮おはらい町通りの売店など、約50店舗で精肉直送のご注文も承っております。お世話になった方や大切な方、家族や自分へ、是非とも松阪牛をお届けしてみてはいかがでしょうか。
各商品との同梱についてはこちらから。
包装

営業日カレンダー

2018年8月
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2018年9月
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30            
2018年10月
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14 15 16 17 18 19 20
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=休業日

[営業時間] 鎌田店 精肉/9:00~19:00
※カタログギフト・目録ギフトの販売につきましては9:00~17:00の間とさせていただきます。
※10/2は社員研修のため営業時間が短くなります。
  営業時間 9:00~15:00